01. 设置操作台的高度

如果家里男女主人平时都经常下厨，可以取两者身高的中间值，比如女主人165cm，男主人175cm，那么就取中间值170cm，再根据该公式计算得出合适的操作台高度。

水槽要高于台面，一般为80-90cm；灶台要低于台面，一般为70-80cm。高低台的高度差在10cm左右比较合适。

因为通常洗菜洗碗时人的重心高度往上移，所以洗菜盆要高，而炒菜做饭时人的重心高度往下移，所以灶台高度要比较矮，这样才符合人体动线，洗菜时无需弯腰，炒菜时也不需要架着胳膊。

03. 三个高度

除了水槽需要高于灶台的高度外，还可以适当调整操作台（切菜区）的高度。做出三个高度差，水槽高、操作台中高、灶台低，这样使用起来更方便。

如果是开放式厨房，且有岛台，可以将切菜区设在岛台，并按照合适的高度去设置。

｜一兜糖家居APP屋主@YTSH🍓

01. L型厨房

｜一兜糖家居APP屋主@半夏yiyi

L型厨房的灶台、水槽分别都靠墙，这种布局很适合做高低台，可以刚好将台面做成两个高度，在拐角的地方做区分。

转角处正好做区域切分，是高低台最常见的分割方式，视觉上也不会太失调。

02. 一字型厨房

｜一兜糖家居APP认证设计师@见微陈设设计

水槽和灶台呈“一字型”排开的厨房，常见的就是在中间做落差。

水槽和操作台高度统一，烹饪区下陷。操作台下收纳洗衣机、洗碗机等大电器，空间利用更合理。

03. 二字型厨房

｜一兜糖家居APP屋主@八爪Ching

二字型厨房可以把灶台设在一边，水槽设在对面的一边。这样做高低台面时的工艺相对一字型和L型、U型厨房而言，比较美观，且做工简单。

家里是二字型布局厨房的朋友，可参考屋主@八爪Ching的布局，“取-洗-切-备-炒”动线十分便捷。

｜一兜糖家居APP屋主@八爪Ching

04. U型厨房

｜一兜糖家居APP认证设计师@观境空间设计

U型厨房做成“水槽区高，灶台区低”外，还可以根据自己的使用情况调整切菜区的高度。

例如像设计师@观境空间设计的案例，操作台做成三个高度，灶台最低，洗菜池中高，多功能吧台最高。

吧台和水槽旁的操作台都可以当作备菜区，这样能同时照顾到女主人和男主人的身高，一起下厨时都不会觉得累。

同时也可以像屋主@肖弘月Kathy一样，将各种嵌入式厨电都安排在操作台下，更节省台面空间。

｜一兜糖家居APP屋主@肖弘月Kathy

虽然高低台面实用，对于经常下厨的人来说非常便利友好，但是高低台面工艺比整齐的台面复杂，而且错层设计会牺牲一定的台面收纳空间。

如果厨房空间够大，且预算充足，糖主强烈建议你家做成高低台面。

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